Хляб със сода

13

Ако не харесвате купешкия хляб, може да се обърнете към този хляб със сода. Една филийка с пюре от авокадо или намазана с масло ще ви накара да искате още и още. Идеален е за компания на прости саата и супи. Една много лесна и невероятно бюджетна рецепта.

Хляб със сода

Тази лесна рецепта за соден хляб е бюджетна и безкрайно адаптивна. Освен това е получила одобрението на Гордън Рамзи в Мастър Шеф!
Порции 8 филии
Подготовка 10 мин
Готвене 30 мин
Общо 40 мин

Съставки

  • 2 чаши универсално брашно
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • 1/2 ч.л. сол
  • 1 чаша мътеница или 1 чаша прясно мляко с лъжица оцет или лимонов сок

Инструкции

  • Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте предварително до 230°C. Разбъркайте брашното, содата за хляб и солта в голяма купа, докато се смесят напълно.
  • Оформете кладенче в центъра на брашнената смес и напълнете кладенчето с мътеницата (млякото с оцет).
  • Използвайте вилица, за да добавяте брашното в мътеницата малко по малко, докато се образува гъсто тесто. С ръце оберете последниет остатъци от брашно и внимателно омесете тестото. Не прекалявайте.
  • Прехвърлете тестото върху набрашнена работна повърхност и внимателно го оформете в кръг с диаметър 15см и дебелина около 3-4см.
  • Поставете тестото в тава. Използвайте остър нож, за да изрежете голям Х отгоре.
  • Печете 10 минути при 230°C. След това намалете температурата на фурната до 200°C и продължете да печете, докато хлябът стане златистокафяв и хване коричка отвън, около 20 минути. Прехвърлете върху решетка и охладете.
Тип: Предястие
Етикет: сода, хляб

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Close