Маслен кекс

Аз съм любител на сладкото и това е най-вкусният кекс, който съм опитвала. Всички, които съм почерпила, започват да го хвалят и да ми искат рецептата. Моята свекърва ми я даде.

3 яйца

1 1/2 ч.ч. захар – 330г

140 грама немско масло (непълна ч.ч.)

2 ч.ч. брашно (пресято) – 280г

1 бакпулвер

1 ч.ч. кисело мляко – 220г

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата, захарта и маслото. Добавяме останалите продукти и отново разбъркваме със същите бъркалки на миксера. За добър аромат на кекса се добавя 1/3 есенция ром на “д-р Йоткер” или 1 с.л. ром. Сместа се изсипва в намазнен съд, но оставяме малка част в купата, за да я разбъркаме с малко натурално какао.

Не харесвам сух кекс, дето пресяда на гърлото и затова добавям в сместа различни продукти, но те са пожелание: стафиди, орехи, резънчета ябълка,  една синя слива и други плодове (не трябва да се прекалява с тях). Готовата смес също се изсипва и с лъжица се пробожда сместа (по желание).

Най-добре е формата да се намаже с разтопено масло и да се поръси с ръка малко кристална захар, но не много. По този начин печивото се отделя най-лесно от формата. Не е проблем да използвате олио и да поръсите с брашно. Кексът се пече в предварително загрята фурна. Отначало го пека на 220 градуса, а след 10-на минути, намалявам фурната на 200 или 180 градуса. Пече се за около 35-40 минути. Дано да се насладите на прекрасния вкус на този кекс. Правя го веднъж седмично и не ни омръзва от няколко години.

приготвяне на Маслен кекс
приготвяне на Маслен кекс
Маслен кекс във форма за печене
Маслен кекс във форма за печене
Готов маслен кекс
Готов маслен кекс