Необходими продукти:
300 гр свински врат без кост (или пържоли от свински врат с кост)
1-2 глави лук
1-2 моркова
1 чушка
3 картофа
1 домат
½ с. л. червен пипер
½ шепа фиде или 3 с. л. ориз
пресен магданоз или дивесил
1 черпак прясно мляко
лимон
2 щипки сухи манатарки
Начин на приготвяне:
Предпочитам с месото да има кости, защото те правят по-вкусна супата. Нарязваме месото на дребни парченца. Поставяме го да заври в студена вода и след това го отпенваме. Прибавяме зеленчуците (лук, морков и чушка), сол и малко мазнина. Това е здравословния вариант, подходяш за деца.
Другия вариант е да запържим месото и зеленчуците в малко мазнина и след това да сипем вода и малко сол.
Добавяме картофите. След 40 мин. месото е овряло и тогава прибавяме домат, червен пипер, фиде (или ориз) и чубрица и ги оставяме да врат 15 минути.



Преди отстраняване на супата от котлона добавяме стритите манатарки, който са тайната съставка на всяко ястие. Свинското месо е доста мазно и затова го подправяме с прясно мляко и магданоз (дивесил).
Супата се поднася с прясно изцеден лимонов сок.