Пиле с грах и картофи

Пилешкото месо може да се сготви с различни зеленчуци и винаги е много вкусно. В случая използвах картофи и грах. Това е пресен домашен грах и е невероятно апетитен. Няма нищо общо с купешкия консервиран или замразен. Проблемът е, че е сезонен и го има само през пролетта. Затова се налага да прибягваме до какъвто намерим. Пак е много вкусно. Винаги получаваме изключително сочно, крехко и вкусно ястие. Приготвя се за кратко време. Може да се използват части или цяло пиле, на най-вкусно става с бутчета.

 

Необходими продукти:

4 цели пилешки бутчета

1-2 глави лук

2 моркова

4 картофа – 1/2 кг

400 г пресен грах (1 буркан или замразен пакет)

2 – 3 домата

1 ч. л. червен пипер

чубрица

2-3 дафинови листа

магданоз

сол

 

Начин на приготвяне:
Задушаваме в малко мазнина лук и морков в тенджера под налягане или в обикновена тенджера.

Задушаване на лук и морков
Задушаване на лук и морков

Прибавяме измитото и нарязано на порции пиле, както и картофите и грахът.

Приготвяне на пиле с грах и картофи
Приготвяне на пиле с грах и картофи

Прибавяме доматите и подправките, без магданоза.

Заливаме с вода. Тя трябва да покрие всичко в тенджерата.

 

Приготвяне на пиле с грах и картофи
Приготвяне на пиле с грах и картофи

 

Затваряме тенджерата под налягане и оставяме да ври 40 минути. Ако използваме обикновена тенджера – готвим 1 час. Когато заври намаляваме яденето да се готви на по-бавен огън.

 

Приготвяне на пиле с грах и картофи
Приготвяне на пиле с грах и картофи

 

Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.