Пилешкото месо може да се сготви с различни зеленчуци и винаги е много вкусно. В случая използвах картофи и грах. Това е пресен домашен грах и е невероятно апетитен. Няма нищо общо с купешкия консервиран или замразен. Проблемът е, че е сезонен и го има само през пролетта. Затова се налага да прибягваме до какъвто намерим. Пак е много вкусно. Винаги получаваме изключително сочно, крехко и вкусно ястие. Приготвя се за кратко време. Може да се използват части или цяло пиле, на най-вкусно става с бутчета.
Необходими продукти:
4 цели пилешки бутчета
1-2 глави лук
2 моркова
4 картофа – 1/2 кг
400 г пресен грах (1 буркан или замразен пакет)
2 – 3 домата
1 ч. л. червен пипер
чубрица
2-3 дафинови листа
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме в малко мазнина лук и морков в тенджера под налягане или в обикновена тенджера.

Прибавяме измитото и нарязано на порции пиле, както и картофите и грахът.

Прибавяме доматите и подправките, без магданоза.
Заливаме с вода. Тя трябва да покрие всичко в тенджерата.

Затваряме тенджерата под налягане и оставяме да ври 40 минути. Ако използваме обикновена тенджера – готвим 1 час. Когато заври намаляваме яденето да се готви на по-бавен огън.

Готовото ястие се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз.