Кекс с ябълки и какао

Този какаов кекс е много вкусен и богат на аромати. Приготвя се лесно и не е претенциозен, а резултатът е великолепен. Препоръчвам да се прибавят продуктите пожелание (лимонова кора, орехи и стафиди), защото те спомагат за вълшебния вкус на този кекс.

Необходими продукти :

4 яйца

1 ½ ч.ч. захар – 330г

1 ч. ч. разтопена мазнина (аз използвам 100 г масло и 100 мл олио)

2 ½ ч. ч. брашно-350г

2 с. л. какао

1 п. бакпулвер,

2 големи ябълки (желателно е да са кисели), нарязани на кубчета

пожелание: стафиди, смлени орехи, настъргана на ситно кора от един лимон

 

Начин на приготвяне:

• Разбиват се яйцата със захарта, прибавя се разтопената мазнина (течна

смес);

• Отделно в голяма купа се смесват брашното с бакпулвера, какаото,

нарязаните на кубчета ябълки, настърганата лимонова кора, стафидите,

орехите (суха смес);

• Към сухата смес се прибавя течната смес и хубаво се разбърква с дървена

лъжица.

Приготвяне на кекс с ябълки и какао
Приготвяне на кекс с ябълки и какао

• Формата за кекс се подмазва с разтопено краве масло и се поръсва с

кристална захар.

• Пече се на умерена фурна около час (първите 10 минути на 180, а след това намаляваме на 160 градуса).

Кекс с ябълки и какао
Кекс с ябълки и какао