Картофена супа със сирене

Това е една много обикновена, бърза и най-вече вкусна супичка, която си приготвяме през цялата година. На село е позната като сиренява чорба. Много е лека, през лятото направо я обожавам. Има и друга тайна да я обичам най-вече тогава. Обикновено сме си на село…

Свински джолан на фурна

Свински джолан във фурна е уникално вкусно ястие за любителите на месото. То е много сочно, като се образува и неустоймо апетитна коричка. Месото е ароматно и много крехко, направо се разпада от костта и се топи в устата. В него има както крехко и…

Блажен боб

Хората, отрасли с блажен боб го предпочитат пред повечето варианти за приготвяне. Всъщност това е сварен на супа или чорба боб (зелен фасул) и след това част от него се приготвя на каша с масло или олио и брашънце. Това е чудесен начин да претворите…

Огретен

I Вариант Огретен с картофи Необходими продукти: картофи за една тава (около 8 броя) 200-300 г сирене (може да се комбинира с малко извара) малко черен пипер чубрица 3 яйца 200 мл прясно мляко 3 с.л. кисело мляко мазнина: олио/зехтин/масло кашкавал   Начин на приготвяне:…

Миди

Мидите са голям деликатес, напомнящ за морето. Освен че са вкусни, те притежават редица здравословни качества. Приготвят се изключително бързо и лесно. Много е важно да се спомене, че пресните миди са на много добра цена – около 5 лева за килограм и са достатъчни…

Пиле с ориз

Пиле с ориз е част от традиционната българска кухня. То е толкова вкусно и предпочитано от малки и големи, че заслужено се нарежда сред най-популярните основни ястия. Важно е да получим пухкав, сочен и богат на вкусове ориз, който не се слепва. Месото също трябва…

Супа от зелен фасул с картофи

Фасулът е растение от семейство бобови. Негова родина е Южна Америка, като най-старите находки на семена от зелен фасул са намерени в Пещерата Гутареро в Перу от около 6000 г. преди Христа. Много европейски автори наблягат значението на зеления фасул  като основна част в прехраната…

Сандвич пица

  Този сандвич е много богат на вкусове и наподобява на вкусна пица. Аз го обичам от малка и когато не бързам си го приготвям. Целия сандвич е много вкусен, но любимата ми част са загорелите краища на филийката, ммм.   Намазваме филийките хляб с…

Бял мъж

Легендата за белия мъж е свързана със Свети Петър, който се смята за покровител на жътварите. Вярва се, че на Петровден слиза да жъне наравно със селяните на полето и се работи до обяд. След това се празнува. Казват, че веднъж на празника се разтопило…

Супа спанак

Спанакът представлява тревисто растение с тъмнозелени листа от семейството на ряпата. Важно е, когато купуваме спанак, да се стремим да го изберем с тъмнозелени твърди листа, по които да няма петна и наранявания. Може да се съхранява цял с дръжките в хладилник до 3-4 дни,…