Супа леща

Лещата е много здравословна, вкусна и предпочитана храна. Всъщност, в моето обкръжение е често пренебрегвана, дори не е престижна в представите ни, или аз общувам с такива хора? С приятели сме яли леща само в индийски ресторанти. Леща и боб (зелен фасул) трябва да се…

Баница със сирене и готови кори

Надали има българин, който да не обича традиционната баница. Независимо дали ще е вита или наредена на пластове това типично бъларско тестено ястие си остава сред най-популярните храни. Баницата намира своето място дори в политиката, където често се използва термина за делене на баницата. Най-вкусната…

Ципура във фолио

Носталгията по морето и настъпването на горещините са още един стимул да се храним с по-леки храни. Рибата безспорно е от най-здравословните и препоръчвани ястия по всяко време на годината. Ципурата е средиземноморска риба и е много добър избор за всеки изтънчен вкус. Тя има…

Как да си направим домашно масло

Маслото е едно от най-вкусните неща на света. Най-обичам препечена филийка хляб с масло и чубрица… Много са храните, които се превръщат във вкусно изкушение само благодарение на ароматното масло – супи, десерти, баница и много други. Предлаганите в магазина малки масла, са някакви подобни…

Домашно сирене

Обожавам домашно сирене. Толкова рядко ми се случва да усетя този вкус от детството… До преди известно време, единствено когато на село се събираме цялата улица, за да празнуваме Гергьовден ме черпеха съседите и аз си похапвах със сладост този деликатес. Наскоро решихме да си…

Кюфтета по чирпански

Тази рецепта за приготвяне на кюфтета по чирпански е много вкусна. Веднъж една приятелка я опита и ми поиска рецептата. Когато и я дадох, тя разочаровано ми обясни, че е много трудоемка. Всъщност ако искаме ястието да е богато на вкусови усещания и аромати, то…

Разядка краставица с авокадо

Моето семейство хареса тази разядка дори като дресинг за салати. Продукти: – резен лимон ( може и четвърт лимон с кората, но с почистени семки), нарязан на дребно – половин краставица -половин авокадо (узряло) -сол -зехтин -сусамено семе или орехи Приготовление: лимона, краставицата и авокадото…

Тарама хайвер

Невероятно вкусно е да си намажете филийка хляб с този хайвер. Ние си купуваме по-голямо количество от специализирани рибни магазини, защото не се разваля, и с изключение на лятото си разбиваме за седмицата по малко. Всички наши приятели го харесват, а дори и децата го…