Икономични кифлички с локум

Това са сравнително икономични и вкусни кифлички, които приготвени с мас са крехки цяла седмица.  Като престоят запазват своите вкусови качества.  За по-евтино можете да си смелите сами кристалната захар на пудра в блендер или кафемелачка. Зародил се на Балканския полуостров локумът е популярен здравословен…

Домашна питка

Традицията е нещо, което трябва да пазим ревностно и многобройни са поводите, в които ни се налага да приготвяме едно от най-важните неща, а именно традиционната пита. Все по-често се коментира питката с квас, като по-здравословна и традиционна, но тя не е толкова вкусна и…

Виенски кифлички

Обожавам тестени храни и тези кифлички са ми голяма слабост. Приличат на предлаганите кифлички по хотелите за закуска. Ухаят на масло и печено тесто и направо се топят в устата. Можем да си ги направим солени с кашкавал, кашкавал и колбас или сирене, както и…

Пържени сладки

Необходими продукти:   2 яйца 1 ч.ч. захар ½ ч. ч. кисело мляко ½ ч. л. сода бикарбонат 2 с.л. олио брашно, колкото поеме (300 г в началото и 100-200 г за доомесване)   Начин на приготвяне:   Поставяме всички продукти в голяма купа. Содата…

Бухти

  Бухтите са много вкусни тестени понички. Могат да се поднесат с най-различни сладка или с пудра захар. Най-важното е, че са от най-бързите и непретенциозни варианти за приготвяне на домашна закуска.   Необходими продукти:   2 ½ ч.ч. брашно 3 яйца 1 ч.ч. кисело…

Тутманик

Тутманикът е любимо българско тестено изделие (редом с баницата). Ароматът на прясно изпечена закуска и масло е толкова мила и грижовна, че направо ни отнася в безгрижната атмосфера от детството. Когато си отида на село моята баба винаги ни приготвя тутманик или баница. Това е…

Соленки и солети

Пържените соленки са ми любима закуска от дете. Някои ги наричат даначета. Сега аз ги приготвям на моите деца и те много ги обичат. Най-хубавото е, че това лесно тесто позволява да приготвим две съвсем различни на вкус крайни продукта: първо – пържени закуски, които…

Пухкав кекс с шоколадова заливка

    Необходими продукти за кекса:   8 яйца 300 г захар (1 бурканче малко без винт) 200 г брашно (1 бурканче малко без винт) 6 с.л. олио ванилия настъргана кора от лимон 2 с.л. натурално какао пожелание: стафиди, орехи, парченца шоколад   за заливката:…

Баница със сирене и готови кори

Надали има българин, който да не обича традиционната баница. Независимо дали ще е вита или наредена на пластове това типично бъларско тестено ястие си остава сред най-популярните храни. Баницата намира своето място дори в политиката, където често се използва термина за делене на баницата. Най-вкусната…

Домашни сладки

Това са сладки, с които съм отрасла. Обожавам ги за закуска с кисело мляко. Най-хубавото е, че запазват добрите си вкусови качества няколко дни. Дори на следващия ден след направата им са ми още по-вкусни и крехки. Винаги можете да направите половин доза. Успокойтелното е,…