Запеканка от зеленчуци

Тази рецепта представлява голяма играчка, но ако отделите време да я приготвите, ще хапнете нещо наистина уникално. Продукти: 2 патладжана 2 тиквички 4-5 червени и зелени чушки 700 г картофи 250 г гъби (печурки) 3 глави лук 500 г доматен сок или нарязани пресни домати…

Стерилизирани тиквички

В сезона на тиквичките, особено ако разполагате с домашни, и се чудите какво да ги правите, ви предлагам нещо вкусно. Тиквичките са много приятни, копърът им придава пролетен аромат и са подходящи за консумация през всички сезони. На мен ми приличат на кисели краставички. Леко…

Салата с боб, царевица и нахут

Това е една изключително бърза за приговяне салата. Освен това е вкусна. Научих я от Дончето. Бих искала да я определя като здравословна, но само ако сами си приготвите варивата. Необходими продукти: 250 г сварен боб 250 г нахут 250 г царевица 5 сурови чушки…

яйчена салата с картофи и майонеза

Салатата е много вкусна и задължително ще се услади на малки и големи. Подходяща е за есенно-зимния период. Необходими продукти: 6 яйца 5 средни картофа (500 г) 1 консерва царевица (300 г) 150 г кашкавал 2 майонези “Краси” от 200 г или домашна майонеза Начин…

Домашен кашкавал

Домашно приготвения кашкавал е много вкусен и различен от купешкия. Много ми харесва като мезе или предястие, но определено не съм свикнала да си го похапвам на сандвич. Вкусът му е млечно-маслен и определено си заслужава да опитате. Приготвянето му е изключително лесно. Най-важното е,…

Царска туршия

Необходими продукти: 6 кг камби 3 кг карфиол 1 ½ кг моркови 1 кг сол марина: 3 бутилки оцет (от 750 мл бутилката) – вижте в съдържанието дали е истински оцет 2 кг захар 1 ч. ч. олио   Тази рецепта е много точна и…

Домашна лютеница

Лютеницата е традиционна разядка, която често пъти се превръща и в основно ястие по всяко време на денонощието – закуска, обяд, вечеря. Толкова е лесно когато нямаш какво да ядеш да си вземеш едно бурканче. Благодарение на чесънът и подправките понякога има изразен пикантен вкус,…

Миш – маш с яйца и сирене

Миш-маш е типично българско ястие. То е синоним на бъркотия във всяка област. Забъркването му е бързо и е изключително вкусно за похапване. На мен ми е една от любимите летни храни. Приготвям си го и през останалите сезони, защото е уникално и няма алтернатива.…

Кисели краставички

Киселите краставички са една от любимите ни туршии. Колкото и да избягваме консервирани храни, това си е част от нашия бит и понякога ни се дояжда. Обичаме ги чисти като гарнитура или мезе, но са незаменими в руска и други салати, както и в редица…

Kьопоолу

Кьопоолуто е популярно балканско ястие, вероятно произхождащо от Турция. В България се налага като традиционна българска лятна салата, разядка, мезе или гарнитура. На някои места го наричат зелен хайвер. Приготвя се бързо и е много вкусен. През лятото задължително присъства на нашата трапеза. Съществуват различия…