Кой не обича хубава картофена салата? Пълна с всякакви вкусотии и с най-свежте подправки и рохки яйца, направо ще се пристрастите към тази салата. И дори може да я направите 2 дни предварително!
Най-вкусната картофена слата
Безспорно най-добрата, най-кремообразна картофена салата! И дори можете да я направите предварително! Толкова лесно, толкова вкусно!
Съставки
- 1 кг бейби червени картофи, нарязани на четвъртини
- 1/3 чаша майонеза
- 1/3 чаша сметана за готвене
- 1 и 1/2 с.л. дижонска горчица
- 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- 2 с.л. настъргана лимонова кора
- 1 ч.л. сол и черен пипер (или на вкус)
- 2 стръка целина, нарязана на ситно
- 3 с.л. нарязани каперси
- 3 с.л. пресен магданоз, ситно нарязан
- 3 с.л. пресен копър, ситно нарязан
- 2 стръка зелен лук, ситно нарязан
- 4 бр. рохко сварени яйца, нарязани на четвъртини
Инструкции
- Поставете картофите в голяма тенджера и налейте студена подсолена вода, която да ги покрие един пъст. Оставете да заври, след което да къкри, докато омекнат картофите, около 15 минути; отцедете добре и оставете да изстинат.
- В голяма купа разбийте заедно майонезата, сметаната, дижонската горчица, лимоновия сок и лимоновата кора; подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте целината, каперсите, магданоза, копъра, зеления лук и картофите, докато се смесят добре. Покрийте и охладете за поне 4 часа до 2 дни.
- Сервирайте, като украсите с яйцата отгоре.