Палачинки с тиква

15

Тези палачинки с тиква са това, от което имаме нужда в наближаващата есен. Те са пухкави, супер прости и лесни за забъркване.

Щом стане септември, се озоваваме в периода, когато лятото още не си е отишло напълно, но копнеем за онези прекрасни есенни вкусове. Тези тиквени палачинки са перфектната отправна точка, начин наистина да влезете в сезона.

Палачинки с тиква

Тиквените палачинки са есенната версия на традиционните палачинки.
Порции 4 порции
Подготовка 15 мин
Готвене 15 мин
Общо 30 мин

Съставки

  • 1 чаша универсално брашно
  • 1 и 1/2 с.л. кафява захар
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 1/4 ч.л. сол
  • 1 ч.л. канела
  • 1/4 ч.л. индийско орехче
  • 1/8 ч.л. смлян карамфил
  • 1/8 ч.л. смлян джинджифил
  • 1 чаша мътеница (или прясно мляко с лъжица цет или лимонов сок)
  • 1 бр. голямо яйце
  • 1/4 чаша пюре от тиква
  • 2 с.л. разтопено краве масло, леко охладено

Инструкции

  • Загрейте фурната до 90°C
  • В средно голяма купа смесете заедно брашното, кафявата захар, бакпулвера, содата за хляб, солта и подправките: канелата, индийското орехче, карамфила и джинджифила. В мерителна чаша (или малка купа) измерете мътеницата. Добавете яйцето и леко разбийте. След това добавете тиквеното пюре и разбъркайте хубаво, докато се смеси напълно. Залейте с леко охладеното разтопено масло и разбъркайте още.
  • На две партиди добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте, докато се смесят хубаво. Тестото трябва да има малки до средни бучки. Оставете го да престои 5 минути преди готвене.
  • Намажете предварително загрят тиган с 1 супена лъжица масло. Загребете тестото с мярка от 1/4 чаша и изсипете в топлия тиган. Гответе, докато на повърхността на палачинката се образуват малки мехурчета и след това обърнете. Гответе от другата страна за около 40 секунди или до златисто кафяво.
  • Прехвърляйте готовите палачинки в тава за печене и ги дръжте във фурната, за да останат топли. Продължете с останалите палачинки, докато свърши тестото. Сервирайте с топъл кленов сироп.
Тип: Закуска
Етикет: есен, палачинки, тиква

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Close